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純煎茶 / Pure Sencha

¥1,188 税込

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■内容量　50g　
■賞味期限　6ヶ月
■原産地　京都府・宇治田原町
■品種　やぶきた
■農薬・化学肥料不使用
■被覆期間　無し
■水出し可

■Contents 50g
■Best before date: 6 months
■Place of origin: Ujitawara, Kyoto
■Cultivar: Yabukita
■No use of pesticides or chemical fertilizers
■Non shaded
■Cold brew available

風土の味わいを最大限に引き出すため、覆いを一切せずに育てました。太陽の光をたっぷり浴びた茶葉は、自然のままの爽やかな香りとすっきりした渋みが特徴です。宇治田原ならではの茶畑の恵みを感じられる一煎です。

If you are looking for tea that fully captures the unique flavors of our terroir, this might be the best choice for you. This pure sencha is grown entirely without shade. Each cup allows you to experience the very essence of Ujitawara’s rich terroir.

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基本の淹れ方
茶葉：3g 湯： 80㏄浸出時間：60秒
２煎目からは熱めのお湯を注いだらさっと淹れます。
４煎目から渋みが抑えられた味へと変化します。

<Basic brewing method>
Tea leaves: 3g
Water: 80ml (80°C)
Steep time: 60 seconds

From the second brew, pour hotter water and steep briefly.
From the fourth brew onward, the taste will mellow with reduced astringency.