2024/10/28 14:47

お抹茶を点てる楽しさ

今年の夏が暑すぎたせいか、10月初旬には、すでに赤く熟したような色になっている柿の木がちらほら。気候変動の影響で色々な野菜が不作だったり、逆に出来すぎてしまったり・・・茶の木も健康に育ってくれるよう...

2024/10/07 13:52

益虫について

茶畑には、さまざまな虫たちが天敵となり、茶の木を守ってくれています。テントウムシ、クモ、カマキリなど、オーガニック栽培の畑では多くの生き物が共生しています。このような自然の生態系の中で、私たちは豊...

2024/09/27 14:40

夕日に癒される一日の終わり

最近夕方になるととんでもなく美しい夕ぐれに出会うことができます。この空のグラデーション。自然にしか作り出せない色。季節の移ろいのなかで心が浄化されるような瞬間です。

2024/09/21 15:11

夏と秋の分かれ目

暦のうえでは秋分を迎えようとしていますが、まだまだ残暑が厳しいですね。秋の七草である「葛」の花。ふと気が付くと花をたくさんつけ、まるでブドウのような香りを漂わせていました。茶畑の端に、ひっそりと咲...

2024/08/26 13:44

夏の有機栽培

今年の夏の茶畑は厳しい戦いの日々でした。気温が体温を超えるような猛暑が続き、お茶の木たちも疲れを見せ始めました。これまで、少々の害虫にやられても、立ち直りも早かったのですが、今年はなんだか様子が違...

2024/08/23 14:24

夏バテしてませんか。ーこころを癒すひとときー

ひまわりの花が今にも開きそうな瞬間の写真です。このブログを書いている今、すでに花を大きく咲かせていました。夏を代表するひまわりが咲く傍らで、宇治田原では稲刈りのシーズンを迎えています。夏と秋がミッ...

2024/08/10 17:08

Discover Our Reimagined Tea Experinece 2025 Spring

We are excited to announce that our "Private Tea Farm Tour" is being reimagined in a brand-new project at our tea farm! This refreshed tour is designed to bring you even more joy and surprises...

2024/08/10 16:35

2025年春プライベートファームツアーが新しく生まれ変わります。

私たちの茶園でしか味わえない特別な体験、「プライベートファームツアー」が新たに生まれ変わるプロジェクトが進行中です!お客様にこれまで以上の喜びと驚きをお届けするために、私たちの情熱を込めて準備を進...

2024/07/28 10:57

「香りよい ほうじ茶」販売終了のお知らせ

平素は格別のご厚情を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、ご承知のとおり、昨今の燃料費及び資材費の高騰により当園も大変厳しい状況となっております。当園といたしましても、お客様にご迷惑をおかけしな...

2024/06/10 16:40

茶の木もヒトヤスミ。

新茶の収穫を終え、茶畑は刈落とし作業中です。関西は来週にも梅雨入りするとの予報。じめじめした梅雨の時期は害虫が発生しやすいときです。虫を寄せ付けないため、そして茶の樹を健康に若返らせるため茶の葉っ...

2024/06/07 13:14

抹茶が入荷いたしました。

お待たせいたしておりました今年のお抹茶が挽き上がりました。一口飲めば口の中に爽やかなお茶の香りが広がります。お気に入りのお菓子といっしょに、是非おうちで至福のお茶の時間をお楽しみください。

2024/05/27 16:02

抹茶ができるまで

お茶の葉っぱが抹茶になるまでの工程をご存じの方は少ないかなと思います。収穫された生葉は碾茶(抹茶の原料となる茶)工場に運ばれて、通常のお茶とは違う工程を経ます。大きな特徴は揉み(揉捻)工程がないこ...

2024/05/21 13:47

新茶の収穫真っただ中です。

5月3日から始まった新茶の収穫。中盤に差し掛かり、今はお抹茶の原料になる碾茶、かぶせ煎茶になるお茶を収穫しています。一年間大切に育てた茶の葉。収穫作業は大変ですが、今年はどんな味をお客さまにお届け...

2024/05/10 11:46

<香りよい ほうじ茶>を追加入荷しました。

ほうじ茶の在庫が少なくなっておりご迷惑をおかけしております。本日再度入荷しましたのでお知らせいたします。宜しくお願い申し上げます。

2024/05/04 18:29

今年の新茶ができました!

今年の新茶は風土の味わいを最も感じることができる「純煎茶」。昨今は収穫前に覆いをして直射日光を遮り、より濃い緑色のお茶にすることが主流となっております。ただ、色が良くなる半面、覆いによってお茶本来...