新茶の収穫を終え、茶畑は刈落とし作業中です。関西は来週にも梅雨入りするとの予報。じめじめした梅雨の時期は害虫が発生しやすいときです。虫を寄せ付けないため、そして茶の樹を健康に若返らせるため茶の葉っ...

お待たせいたしておりました今年のお抹茶が挽き上がりました。一口飲めば口の中に爽やかなお茶の香りが広がります。お気に入りのお菓子といっしょに、是非おうちで至福のお茶の時間をお楽しみください。

お茶の葉っぱが抹茶になるまでの工程をご存じの方は少ないかなと思います。収穫された生葉は碾茶（抹茶の原料となる茶）工場に運ばれて、通常のお茶とは違う工程を経ます。大きな特徴は揉み（揉捻）工程がないこ...

５月３日から始まった新茶の収穫。中盤に差し掛かり、今はお抹茶の原料になる碾茶、かぶせ煎茶になるお茶を収穫しています。一年間大切に育てた茶の葉。収穫作業は大変ですが、今年はどんな味をお客さまにお届け...

ほうじ茶の在庫が少なくなっておりご迷惑をおかけしております。本日再度入荷しましたのでお知らせいたします。宜しくお願い申し上げます。

今年の新茶は風土の味わいを最も感じることができる「純煎茶」。昨今は収穫前に覆いをして直射日光を遮り、より濃い緑色のお茶にすることが主流となっております。ただ、色が良くなる半面、覆いによってお茶本来...

4月に入ってから気温が上昇し、茶の芽も日に日に成長してきました。茶園には新芽から放出される独特の香りが立ち込め、今年もこの時期がやってきたことを実感します。当園ではかぶせ煎茶以外の煎茶でも覆いを被せ...

2023年産の抹茶は売り切れとなりました。2024年産は6月中旬ごろ販売開始予定でございます。ご迷惑をおかけいたしますが今しばらくお待ちくださいませ。

暖かい日が続き新芽も徐々に顔を出しゆっくりと成長しています。この時期は朝霜が降りやすく、気温３度以下になると茶畑の防霜ファンがONになり、比較的暖かい空気を地表に送って霜を防ぎます。とはいえ、ファン...

4月4日は二十四節気の「清明」のはじまり。その名のとおり空も空気も清々しく時折降る雨が土や植物を潤し澄んだ空気に癒されます。さて、新茶の季節ももうすぐ。今年からお茶摘み体験はプライベートファームツア...

田舎に行くと茅葺屋根の名残を残す家屋を目にすることがあります。当園の母屋も昔は茅葺屋根でしたが、時代の変化と共に今はそのカタチだけを残しています。屋根のトップ、「破風」にある水という文字についてお...

年末年始の休業につきまして、下記の通りご案内いたします。◆休業日について２０２３年１２月３１日（日）～２０２４年１月１７日（水）が休業日となります。休業中のオンラインショップでのご注文は可能ですが、...

例年にない暖かい日が続いている11月。最高気温が３０℃になった地域もあるなど異常なまでの気候変動に農業に携わる者にとっては自然の恐れも感じています。ここ宇治田原でも山肌がうっすらと秋色に染まり、柚子が...

大好きな金木犀の香りがただよう季節になりました。今年の夏は本当に長くて暑くて、朝晩の肌寒さですら喜びを感じてしまいます。茶畑では剪枝や肥料入れなど、冬を迎える準備が着々と行われています。寒さに耐え...

茶園さんぽ　お盆期間の開園日のお知らせです。8/10（木）〜8/16（水）入園受付時間｜10:00-16:30火曜水曜も休まず開園しております。※17日（木）は臨時休業とさせていただきます。夏休みの旅先に是非お立ち寄り...